集成灶集合了油烟机和灶具,下面配有蒸烤箱或者消毒柜,各种款式都有。购买时首要关注的是吸油烟能力。吸油烟能力与烟机位置和排风风道有关系。尽量选择烟机高度低的,一般在油烟黄金控烟区内就行,黄金控烟区高度在40cm左右,好的集成灶能做到30cm。
2、嵌入式蒸烤箱
嵌入式蒸烤箱既能蒸又能烤,在考虑型号时,最先关注的就是这两个功能,立体喷蒸能使食物更鲜美,多组加热管独立控温,能使食物加热更均匀。
3、嵌入式洗碗机
洗碗机的清洗方式很重要,一般有叶轮式、喷淋式和超声波式三种。叶轮式洗碗机利用底部叶轮转动带动清水飞溅达到清洗目的,比较费水,且清洁度不高,相对不建议这种。
喷淋式利用喷淋器高压喷出水流到达任意角落,清洁效果较好。
4、嵌入式消毒柜
消毒柜需要注意消毒方式,消毒柜主要的消毒方式有三种:红外线高温消毒、紫外线消毒和臭氧消毒。红外线高温消毒升温快,成本低,杀菌效果好,但是不适合塑料餐具和木制餐具等不耐高温的餐具;紫外线消毒杀菌能力强,但是穿透能力比较弱,而且有死角;臭氧消毒消毒效果好,无死角,也比较适合各种材质的餐具,但是臭氧气味难闻,需要密封性非常好才行。三种方式各有优缺点,不过可以组合使用,建议尽量选择两种或以上组合的消毒方式。